Lễ hội Gion Matsuri là một lễ hội nổi tiếng thế giới diễn ra tại Kyoto vào tháng 7. Lễ hội này có lịch sử lâu đời, bắt nguồn từ thời kỳ Heian (794–1185) như một nghi lễ goryō để xoa dịu linh hồn người đã khuất và bệnh tật
Tổng quan về lễ hội Gion Matsuri
Lễ hội Gion ở Kyoto có lẽ là lễ hội có lịch sử được ghi chép đầy đủ nhất trong tất cả các lễ hội (sairei) ở Nhật Bản. Các nghiên cứu về sự phát triển của nó đã ảnh hưởng lớn đến sự hiểu biết của chúng ta về các lễ hội nói chung. Lễ hội Gion Matsuri là một hiện tượng đa tầng, khám phá các khía cạnh tôn giáo của nó trong bối cảnh, đặc biệt chú ý đến sự tương tác giữa các tác nhân. Các tác nhân này bao gồm các cơ quan tổ chức, cư dân của các khu dân cư tài trợ cho các xe rước yama
Nguồn gốc và lịch sử của lễ hội Gion Matsuri
Lễ hội Gion Matsuri bắt nguồn từ năm 869, thời kỳ Heian sớm (794-1185), khi một đợt dịch bệnh kinh hoàng lan rộng khắp thành phố Kyoto, khiến nhiều người chết. Để cầu nguyện cho sự bình an và trừ tà, người dân Kyoto đã tổ chức một nghi lễ tại vườn thánh quốc Shinsen-en, nơi họ dựng lên 66 cây giáo (hoko) đại diện cho các tỉnh của Nhật Bản và mang theo các nhà thờ di động (mikoshi) từ ngôi đền Yasaka đến vườn thánh quốc này.
Các hoạt động duy trì và kế thừa truyền thống của lễ hội Gion Matsuri bao gồm:
Cuộc diễu hành Yamaboko Junko: Đây là sự kiện trung tâm của lễ hội, diễn ra vào ngày 17 tháng 7 và ngày 24 tháng 7. Các đoàn diễu hành bao gồm các kiệu yama và hoko, được trang trí tỉ mỉ bằng các tác phẩm nghệ thuật và thảm truyền thống. Các kiệu này được kéo bởi những người tham gia trong trang phục truyền thống, theo nhịp độ của trống taiko và giai điệu của các cây sáo cổ.
Lễ hội Byobu: Trước khi diễu hành Yamaboko Junko, người dân và chủ cửa hàng ở quận Gion trưng bày các tấm bình phong gấp (byobu) quý giá của họ bên ngoài nhà và nơi làm việc. Truyền thống này, được gọi là Byobu Matsuri, mang đến cái nhìn độc đáo về di sản nghệ thuật của Kyoto.
Cuộc diễu hành Hanagasa Junko: Một sự kiện khác không thể bỏ qua là cuộc diễu hành Hanagasa Junko, nơi người tham gia mặc trang phục truyền thống và đội mũ hạt dưa (hanagasa) trong khi diễu hành qua các con phố của Kyoto.
Chuẩn bị và lắp ráp kiệu: Trong các ngày trước khi diễu hành, các kiệu được lắp ráp từ đầu và không sử dụng đinh. Quá trình này có thể được quan sát bởi du khách và là một phần quan trọng của truyền thống lễ hội.
Yoiyama và Yoiyoiyama: Những đêm trước khi diễu hành, các kiệu được trưng bày trên các con đường chính của Kyoto, và các khu vực này được đóng lại cho phép người dân và du khách tản bộ, ăn uống và tận hưởng bầu không khí lễ hội. Các gia đình truyền thống cũng mở cửa nhà và cửa hàng để trưng bày các bảo vật gia đình.
Diễu hành Mikoshi: Sau khi diễu hành chính, có một cuộc diễu hành mikoshi, nơi các thần linh của Đền Yasaka được mang ra khỏi đền và diễu hành qua thị trấn trong một kiệu di động. Cuộc diễu hành này diễn ra vào ngày 17 tháng 7 và ngày 24 tháng 7
Ẩm thực của lễ hội Gion Matsuri rất đa dạng và phong phú, bao gồm nhiều món ăn truyền thống và đặc sản của Kyoto. Dưới đây là một số món ăn nổi bật:
- Yakitori: Món nướng gà trên que, thường được bán tại các quầy hàng đêm trong lễ hội.
- Taiyaki: Bánh hình cá ngừ, thường được làm từ bột bánh và có nhân đậu đỏ hoặc các loại nhân khác.
- Okonomiyaki: Bánh kếp kiểu Nhật, được gọi là “pizza Nhật Bản”, thường có nhân bắp, thịt, và các loại rau.
- Mochi: Bánh gạo nếp, thường được làm từ gạo nếp và có nhiều hương vị khác nhau.
- Takoyaki: Bánh trứng bên trong có mực, thường được nướng và phủ một lớp sốt mayonnaise và bột cá.
- Sushi: Món ăn truyền thống Nhật Bản, bao gồm các loại sushi như nigiri, maki, và sashimi.
- Udon và Soba: Mì mỏng và mì dày, thường được phục vụ nóng hoặc lạnh với nhiều loại nước dùng khác nhau.
- Tempura: Thức ăn chiên giòn, bao gồm tôm, rau củ, và các loại hải sản khác.
- Matcha: Trà xanh bột, thường được phục vụ với các loại bánh ngọt truyền thống.
- Gyoza: Bánh bao chiên, thường có nhân thịt và rau củ.
- Shrimp Yaki-sai và Xiaolongbao: Các món ăn Trung Quốc, bao gồm tôm chiên và bánh xếp hấp.
Những món ăn này không chỉ phản ánh nền ẩm thực phong phú của Nhật Bản mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng cho du khách trong lễ hội Gion Matsuri.
Thương mại hóa lễ hội Gion Matsuri
Lễ hội Gion Matsuri, một lễ hội lịch sử và có ý nghĩa văn hóa được tổ chức hàng năm tại Kyoto, Nhật Bản, đã trải qua quá trình thương mại hóa đáng kể trong những thập kỷ gần đây. Thương mại hóa đã đảm bảo tính bền vững tài chính và khả năng hiển thị toàn cầu của lễ hội, nhưng nó cũng đã đưa ra những thay đổi thách thức bản chất truyền thống và tâm linh của các nghi lễ. Điều quan trọng là phải cân bằng lợi ích thương mại với việc bảo tồn văn hóa để duy trì tính xác thực văn hóa của các lễ hội truyền thống trong bối cảnh toàn cầu hóa hiện
